Vinprovning

Vi erbjuder vinprovningar på allehanda teman, liksom provningar på temat vin och mat, provningar med ädla spritdrycker mm. För mer information skicka e-post eller ring, se KONTAKT.

Vinprovning är en trevlig social aktivitet som kan styras mot att vara mer utbildande om så önskas. Vinprovningar anpassas till deltagarnas intresse och kunskapsnivå.

Provningsledning erbjuds både till allmänheten och till företag. Det kan vara en kick-off, en kundträff, en möhippa, ett födelsedagsfirande etc.

En vinprovning är ett alldeles ypperligt sätt att inleda ett kalas, och lika perfekt att avsluta en dags konferens.

Förslag på vinprovningsteman:

  • Nybörjarprovning 1: Vi går igenom basen för hur dofter och smaker fungerar och hur man gör när man provar. Vi går också igenom hur man genom att läsa vinetiketten ökar chansen att hitta ”goda” viner. Därefter provar vi några typiska viner med tydliga karaktärsskillnader.
  • Nybörjarprovning 2 : Vi går igenom hur ett vin blir till och provar olika viner med skillnader i vintillverkningen.
  • Områdesprovning: Ett land, en region eller ett distrikt utgör tema. Vi går igenom lite allmänt om området – geografi, historia, vintyper, druvor etc. Därefter provar vi ett antal typiska viner.
  • Kvalitetsprovning: Vi går igenom vad kvalitet är och hur detta kan identifieras i ett vin. Därefter provar vi ett antal viner med olika kvalitet.
  • Druvprovning: Vi går igenom en eller flera druvsorter, karaktär, vilka områden den/de trivs i, vilka vintyper den/de kan användas till mm.
  • Producentprovning – Vi provar olika viner från en och samma tillverkare och går igenom fakta kring producenten.
  • Blindprovning: Efter en beskrivning av de ingående vinerna provar vi de olika vinerna och försöker hitta vilket vin som är i vilket glas.
  • Vintypsprovning: Vi går igenom en eller flera vintyper och provar olika typexempel. Mousserande, dessertviner, starkviner, bordsviner – alla dessa olika huvudtyper finns sedan i många olika former i sin tur.
  • Vin och matprovning: Basprovning – vilka smaker finns, hur påverkar de varandra?
  • Smårätter och vin:
    • Vin och ost
    • Champagne och ost
    • Vin och choklad
    • Rom och choklad eller annat 🙂

Eftersom jag är mycket intresserad av både praktik och teori när det gäller smaker arrangerar jag gärna provningar med mesta i mat och dryckesväg. Vi måste äta och dricka för att överleva – varför då inte göra det bästa av situationen och njuta av dessa aktiviteter samtidigt!?! Vi lever ju i en spännande värld med möjlighet till massor av spännande och goda smak-och doftupplevelser. Sen kan det vara roligt att förstå varför – inte bara kemiskt och tekniskt utan hur kommer det sig att vi dricker vin, äter choklad osv. Liksom frågor som varför odlar man inte så mycket riesling på rivieran och hur kommer det sig att Argentina har Malbec som nationaldruva, och är egentligen Zinfandel och Primitivo samma druvsort?

Temafloran är oändlig!
Kanske har just du ett eget tema som du skulle vilja att jag genomför?