Kontakt / Om

Sommelier Mats Burnert
mats @ burnert.com     (utan mellanslag förstås…)
Mobil: 070 5454809

Lycklig Världsmästare i blindprovning 2017

Verksamhetsområden:

  • Vinprovningar
  • Utbildningar
  • Vinrecsensioner
  • Frilansskribent

Jag heter Mats Burnert och är utbildad sommelier sen 15 år tillbaka, har sedan dess kontinuerligt arbetat med provningar och utbildningar, dels i föreningsvärlden dels i den egna firman.
Som sidosyssla har jag också anordnat enstaka vinresor, och planerar nu att öka frekvensen på denna aktivitet.
Jag har engagerats som provningsledare från Piteå i norr, till Franska rivieran i söder, för 50-årskalas och tjejmiddagar likaväl som internutbildning för vinimportörer och master-classes för sommelierföreningen, och många, många provningar och kurser för Munskänkarna.
Jag skriver regelbundet artiklar om främst vin och mat i kombination.

Jag har genomgått en treårig universitetsutbildning (B Sc) i Wine Science.
I föreningen Munskänkarna har jag drillat smaklökarna och erövrat trebetyget 2009.
Jag är också utbildad inom livsmedel (M Sc), med avseende på sensorik, näringslära, kemi, mikrobiologi och tekniska utrustningar för att bereda mat, och har dessutom arbetat i livsmedelsindustrin i 15 år.
Men, det viktigaste är att jag är nyfiken, och ständigt lär mig nytt!

Curriculum Vitae
M Sc Food Science
B Sc Wine Science
Sommelier
3-Betyg, Munskänkarna
Utbildare – mer än 15 år
Provningsledare – mer än 15 år
Vinskribent – 15 år (ca 50 artiklar hittills)
Tävlingsledare för nationella laget i blindprovning (Världsmästare 2017)